病情分析：类风湿性关节炎患者可以适量食用海参。
海参中富含多种氨基酸、维生素以及钙、铁、锌等多种矿物质元素，有助于为人体补充营养，提高机体免疫力，促进疾病恢复。但需注意的是，海参属于高蛋白食物，不建议过量食用，以免引起消化不良。此外，对海参过敏者应禁止食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
如果患者对海参过敏，则不能吃海参，否则可能会诱发或加重症状。
饮食调整是类风湿性关节炎管理的重要组成部分，患者日常生活中还要注意休息，避免过度劳累，以免导致病情加重。