病情分析：慢性淋巴结炎患者可以适量食用鱼和虾。
鱼和虾都属于优质蛋白食物，适量摄入可为身体提供必要的营养成分，支持免疫系统的正常功能。但若患者对海鲜过敏，则不建议食用，以减少潜在的风险。
此外，对于慢性淋巴结炎患者来说，饮食应以清淡、易消化为主，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重炎症反应。
在治疗慢性淋巴结炎期间，患者应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有助于促进疾病的康复。