病情分析：甘油三酯水平偏高时，不宜食用蛋白肉。
甘油三酯水平偏高时，肝脏合成脂质会增加。而蛋白肉中含有的脂肪和胆固醇含量较高，摄入后可能会进一步提高血脂水平。因此，在甘油三酯升高的情况下，不建议食用蛋白肉以控制血脂水平。
对于甘油三酯水平正常或轻度升高的患者，适量食用蛋白肉通常不会显著影响血脂水平。
对于血脂异常人群，饮食调整至关重要。日常生活中应减少高脂肪、高糖食物的摄入，提倡低盐饮食，并保持规律运动，有助于改善血脂水平。