病情分析：慢性咽炎患者通常可以适量食用鱼丸，但应避免过量摄入。对于患有慢性咽炎的人群，在饮食方面需要特别注意。
慢性咽炎是咽喉黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症病变，主要症状为持续性的咽喉部异物感、干燥灼热等不适。而鱼丸是以鱼肉为主要原料制作而成的一种食物，其中含有丰富的蛋白质和多种维生素成分，能够补充身体所需要的营养物质，并且不会对病情造成不良影响。但是由于鱼丸中含有较多的油脂以及盐分，如果一次性进食过多可能会加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹泻等症状，不利于疾病的恢复。
建议慢性咽炎患者在日常生活中保持清淡饮食习惯，多喝水以湿润喉咙，同时还要适当增加体育锻炼，如跑步、游泳等，有助于增强免疫力，促进疾病康复。