病情分析：单纯疱疹病毒性脑炎患者不能喝酒和抽烟。
单纯疱疹病毒性脑炎是由于单纯疱疹病毒感染引起的脑部炎症性疾病，此时患者的免疫力较为低下，而酒精和烟草中的有害物质可能会刺激机体，导致病情进一步恶化，因此不建议患者喝酒和抽烟。
除了上述提到的两种行为外，还应避免摄入咖啡因含量高的食物或饮料，如可乐、浓茶等，因为这些物质也具有一定的兴奋作用，可能会影响神经系统的恢复。
对于单纯疱疹病毒性脑炎患者而言，保持健康的生活方式至关重要。日常生活中应注意规律作息，保证充足的睡眠时间，并适当进行有氧运动，以增强身体抵抗力，促进疾病的康复。