病情分析：食道溃疡患者可以适量饮用无糖酸奶。
无糖酸奶不含糖分，不会刺激胃酸分泌过多，加重溃疡症状。但患者应注意适量饮用，避免过量导致胃肠道负担加重，影响病情恢复。此外，对于存在乳糖不耐受的患者，应谨慎摄入以减少不适症状发生的风险。
如果患者对酸奶中的蛋白质过敏，则不能喝酸奶。这可能导致免疫系统异常反应，引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
食道溃疡患者日常生活中需注意均衡饮食，避免食用辛辣、油腻食物，以免刺激溃疡面，延缓愈合过程。