病情分析：胃溃疡出血后，患者需要食用易消化、营养丰富的食物，如鸡蛋羹、小米粥等。
胃溃疡出血后，患者的消化系统处于较为脆弱的状态，此时食用易消化的食物可以减轻消化系统的负担，促进伤口愈合。而鸡蛋羹富含蛋白质，有助于身体恢复，小米粥则具有养胃的作用，因此上述食物适合胃溃疡出血后的患者食用。
除了鸡蛋羹、小米粥外，患者还可以适量吃菠菜、香蕉等食物，但需注意避免过量摄入，以免加重病情。
在治疗期间，患者应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃黏膜的刺激，有利于疾病的康复。