病情分析：南瓜子适量食用一般不会导致发胖。
南瓜子中含有不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分，适当进食有助于促进胃肠道蠕动，改善排便困难的情况，并且可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，所以通常不会引起发胖。此外，其还富含维生素E、锌元素等物质，有利于延缓皮肤衰老，还可以增强机体免疫力。但是需要注意的是，如果长期大量食用南瓜籽，由于其中含有的油脂含量较高，可能会导致热量摄入过多，从而引起肥胖的发生。
除了上述提及的因素外，若在吃南瓜子的同时摄入了高糖分或高脂肪的食物，或者缺乏运动，则可能增加发胖的风险。
建议在日常生活中合理控制南瓜子的摄入量，避免过量食用而影响身体健康。同时还要注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，少吃油腻、高热量食品，以维持良好的体重管理。