病情分析：闭合性颅脑损伤患者可以在医生指导下适量食用芝麻油炒菜。
闭合性颅脑损伤患者的饮食应以清淡、易消化为主，避免油腻食物。芝麻油炒菜虽然可以提供营养，但其油脂含量较高，过量摄入可能会导致血脂升高，不利于病情恢复。因此，在烹饪时应控制芝麻油的用量，并注意观察患者的反应，如有不适症状应及时就医。
如果患者有对芝麻油过敏的情况，则不建议使用芝麻油炒菜，以免引发过敏反应，加重头部不适症状。
在日常生活中，应注意保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累，同时还要适当增加体育锻炼，增强自身抵抗力，有助于促进身体康复。