病情分析：胆源性慢性胰腺炎患者可以适量吃香蕉、猕猴桃等水果。
上述水果中所含有的营养成分并不会加重患者的病情，而且还可以为身体补充所需要的营养物质，有利于促进疾病的恢复。但需要注意的是，如果患者出现不适症状，应及时就医进行治疗。
对于胆源性慢性胰腺炎患者来说，除了香蕉和猕猴桃外，苹果也是一种较好的选择。因为这些水果含有丰富的维生素和纤维素，有助于改善消化功能，缓解炎症反应。
饮食调整是管理胆源性慢性胰腺炎的重要措施之一，建议患者避免高脂食物，如红肉和奶制品，并减少酒精摄入。此外，定期复查以及在医生指导下调整治疗方案也是必不可少的环节。