病情分析：胃壁增厚不一定都是癌症，也可能是其他疾病如胃炎、胃溃疡等引起的。
胃壁增厚是由于各种原因导致的胃黏膜下层及固有肌层病变，进而使胃壁厚度增加。如果是胃炎、胃溃疡等非癌性疾病，则主要是因为感染幽门螺杆菌后，该细菌在胃内产生毒素刺激胃部，诱发炎症反应，导致胃壁充血水肿而变厚；而胃癌则是因为细胞过度增殖，导致胃壁细胞异常分化，形成恶性的上皮组织，进而引发胃壁增厚的情况。
胃壁增厚还可能与胃结石、胃结核、巨球蛋白血症等疾病有关。这些疾病也可能引起胃壁结构改变或炎症反应，导致胃壁增厚。
需要注意的是，在诊断胃壁增厚时应排除所有可能导致此现象的病因，并建议定期复查胃镜以监测病情变化。同时，患者应注意饮食卫生，避免暴饮暴食和食用刺激性食物，以减少胃部不适的发生。