病情分析：胃肠型感冒患者可以适量食用苹果。
从病理机制看，胃肠型感冒主要是由柯萨奇病毒引起的一种急性上呼吸道感染性疾病，临床表现为发热、腹痛、腹泻等症状。而苹果中含有丰富的维生素C、果胶、膳食纤维等营养物质，具有一定的抗氧化作用，能促进机体新陈代谢，提高身体免疫力，有助于病情恢复。
如果患者对苹果过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于胃肠型感冒的患者，在患病期间应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃肠道负担，促进病情康复。