病情分析：孕期血糖高可以适量吃胡萝卜。
胡萝卜富含膳食纤维和多种维生素，可促进胃肠蠕动，改善孕期便秘症状，并且其含糖量较低，升糖指数较低，适量食用不会引起血糖大幅度波动，因此孕期血糖高的患者可以适量食用。但需注意的是，如果患者对胡萝卜过敏则不能吃，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
若孕妇对胡萝卜过敏，则不建议食用，以免诱发皮疹、呼吸困难等不良反应。
孕期血糖高需要密切监测血糖水平，合理饮食控制碳水化合物摄入是必要的，同时配合适当运动以维持良好的血糖管理。