病情分析：伤食泄泻患者不宜食用鸡蛋和牛奶。
伤食泄泻是由于饮食积滞引起的胃肠功能紊乱，而鸡蛋和牛奶含有较高的蛋白质，摄入后会增加消化系统的负担，导致腹泻症状加重。因此，在伤食泄泻期间，应避免食用鸡蛋和牛奶，以免加重病情。
此外，如果患者对鸡蛋或牛奶过敏，则应完全避免这些食物，以防止出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。
在治疗伤食泄泻时，除了避免上述食物外，还应注意调整饮食结构，多食用易消化的食物，如稀饭、面条等，并保持充足的水分摄入，有助于缓解腹泻症状。同时，建议及时就医，接受专业医生的指导和治疗，以确保病情得到有效控制。