病情分析：酒精性肝硬化患者可以适量食用银杏果肉。
少量食用银杏果肉通常不会对肝脏产生额外负担，而且其中含有的黄酮类化合物和植物固醇具有一定的抗氧化作用，有助于改善肝脏功能。但需要注意的是，由于酒精性肝硬化患者的肝脏功能已经受到严重损害，因此在食用银杏果肉时应控制摄入量，避免过量摄入导致肝脏负担加重。同时，建议在医生指导下进行饮食调整，以确保摄入的食物对肝脏无不良影响。
酒精性肝硬化的患者如果处于疾病的急性发作期，则不建议食用银杏果肉。因为此时肝脏可能无法有效代谢银杏中的某些成分，从而加重肝脏损伤。
对于酒精性肝硬化患者来说，日常生活中应注意均衡饮食，避免高脂、高糖食物，以免加重肝脏负担。同时，定期复查肝功能，及时发现病情变化，采取相应治疗措施是至关重要的。