病情分析：胃萎缩患者可以适量食用坚果，但不宜过量。
胃萎缩患者的胃黏膜存在不同程度的损伤，胃酸分泌减少，消化功能减弱。坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪等大分子物质，摄入后难以被快速消化，会加重胃部负担。少量食用一般不会对胃造成过大压力，但如果过量食用可能会增加胃部负担，引起不适症状。
胃萎缩患者还应注意避免饮酒，因为酒精可能刺激受损的胃黏膜，加剧炎症或出血风险。
对于胃萎缩患者来说，饮食调整至关重要，应遵循少食多餐的原则，并配合适当运动以促进胃肠蠕动，有助于改善病情。