病情分析：酒精肝硬化患者可以适量吃燕麦、小米、玉米等粗粮。
上述提及的粗粮含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状，减轻酒精肝硬化的症状。但需要注意的是，酒精肝硬化患者的饮食应以清淡、易消化为主，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重肝脏负担。
酒精肝硬化患者还可以适当进食富含维生素的食物，如猕猴桃、苹果等，有助于身体恢复。
酒精肝硬化患者在日常生活中应注意均衡饮食，避免摄入过多脂肪和糖分，同时要定期复查肝功能，以便及时发现病情变化。