病情分析：结核性脑膜炎患者可以适量食用核桃。
核桃含有不饱和脂肪酸和多种维生素，具有一定的营养价值，适量摄入可能对身体有益。但核桃中的蛋白质成分可能加重肠道负担，不利于消化吸收，因此在食用时需谨慎，并注意适量摄入。此外，由于结核性脑膜炎患者的消化功能可能受到影响，建议在医生指导下调整饮食。
对于严重过敏或对核桃过敏的人群，则应避免食用核桃，以免引发过敏反应，影响身体健康。
结核性脑膜炎患者应注意均衡饮食，保持营养摄入平衡，同时遵循医嘱进行治疗，定期复查以监测病情变化。