病情分析：大肠埃希杆菌性胃肠炎的患者可以适量吃香蕉、苹果等温和且易消化的水果。
这些水果含有丰富的维生素和矿物质，能够为身体提供必要的营养素，并促进肠道健康。此外，这些水果还具有一定的抗炎作用，有助于缓解胃肠炎的症状。
在患有大肠埃希杆菌性胃肠炎时，应避免食用过于酸或刺激性的水果，如柑橘类、菠萝等，以免加重胃肠道不适。
对于大肠埃希杆菌性胃肠炎的患者来说，日常生活中应注意饮食卫生，避免生食或未经彻底煮熟的食物，以减少感染的风险。