病情分析：过敏性皮肤患者应谨慎选择是否饮用咖啡。
过敏性皮肤通常由免疫系统对某些物质产生异常反应引起，表现为红肿、瘙痒等症状。而咖啡因是一种刺激性物质，摄入后可能加重皮肤炎症反应，从而导致症状恶化。因此，过敏性皮肤患者在选择饮品时应考虑咖啡因的影响，并可能需要避免饮用咖啡以减少皮肤刺激。
如果患者对咖啡中的其他成分（如牛奶或巧克力）也存在过敏反应，则应完全避免饮用。此外，长期过量摄入咖啡因可能导致失眠、焦虑等不良影响，不利于皮肤健康。
对于过敏性皮肤患者来说，在日常生活中应注意保持良好的生活习惯，避免接触已知过敏原，同时注意饮食均衡，多摄取富含维生素C和E的食物，有助于增强皮肤抵抗力。