病情分析：感冒期间不建议食用牛肉干。
牛肉干含有较高的蛋白质，而感冒期间患者的消化吸收功能可能受到影响，此时摄入过多的蛋白质可能会增加胃肠道负担，延缓病情恢复。此外，高蛋白饮食还可能导致体温升高，加重发热症状。因此，为减轻身体不适，应避免在感冒期间食用牛肉干。
如果患者对牛肉过敏，则无论是否患有感冒均不能吃牛肉干。
对于感冒患者来说，除了牛肉干外，在患病期间还要注意避免辛辣、油腻食物，以免刺激呼吸道，不利于病情恢复。