病情分析：多形红斑患者应避免食用海鲜。
多形红斑患者的皮肤易受到外界刺激，而海鲜中的异种蛋白或某些成分可能诱发或加重病情。因此，多形红斑患者应谨慎选择食物，避免食用海鲜等可能引起过敏反应的食物。在治疗期间，应遵循医生的建议，调整饮食，以促进病情的稳定和恢复。
若患者本身对海鲜不过敏，则可以适量进食海鲜，不会影响疾病恢复。
此外，保持良好的生活习惯、避免过度劳累、注意个人卫生也是预防和控制多形红斑的重要措施。