病情分析：腺样体肥大患者可以适量饮用奶粉和牛奶，但应控制摄入量，并注意观察有无过敏反应。
腺样体肥大患者通常可以适量饮用奶粉和牛奶，因为这些食物含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙质等，能够满足身体对营养的需求。但是，由于奶粉和牛奶中的蛋白质可能会刺激呼吸道，因此需要控制摄入量，避免过量导致胃肠道不适。此外，部分患者可能存在对奶粉或牛奶的过敏反应，此时应避免饮用，以免加重症状。如果出现呼吸困难、打鼾等症状，应及时就医，以免延误病情。
若患者对奶粉或牛奶存在过敏史，则不建议食用，以免诱发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等症状。
在日常生活中，家长应注意保持室内空气流通，避免孩子接触尘螨等过敏原，同时定期带孩子到医院进行复查，以便及时发现和处理腺样体肥大的变化。