病情分析：乳糖耐受不良患者可以适量食用鸡蛋。
乳糖耐受不良与体内乳糖酶缺乏有关，而鸡蛋中含有的乳糖含量较低，因此乳糖耐受不良患者食用后一般不会引起明显的不适症状。但需要注意的是，如果患者对鸡蛋过敏，则应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
除了上述提及的情况外，乳糖不耐受还可能与其他食物摄入量过多或存在乳糖吸收障碍疾病等因素有关。这些因素可能导致肠道内乳糖未被充分消化，进而引发不适症状。
对于乳糖不耐受的个体，建议在日常饮食中减少乳制品的摄入，并选择无乳糖或低乳糖的产品以减轻症状。同时，若发现对鸡蛋过敏，则无论是否为乳糖不耐受者，均需避免食用鸡蛋。