病情分析：肺炎患者可以适量吃鱼和虾。
鱼和虾都是富含优质蛋白质的食物，有助于补充营养，促进疾病的恢复。但需要注意的是，如果患者对鱼类或虾类过敏，则应避免食用，以免引起不良反应。
此外，对于患有哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病的人群，由于上述疾病存在呼吸道炎症，此时进食鱼虾可能会诱发或加重病情。
在中医学中，鱼和虾都属于“发物”，因此对于热性疾病、出血性疾病以及术后康复期的患者来说，摄入量需控制，以减少可能发生的不良影响。