病情分析：过敏性皮疹患者可以适量食用鸡肉，但应确保不存在鸡肉过敏史。
过敏性皮疹患者食用鸡肉后是否会过敏，通常取决于个体是否对鸡肉过敏。若患者对鸡肉不过敏，则可以适量食用，不会产生不良反应；但若患者对鸡肉过敏，则可能会出现皮疹、瘙痒等症状，严重者甚至可能出现呼吸困难、过敏性休克等现象。因此，建议此类人群在食用前进行过敏原测试，以确定是否对鸡肉过敏。
如果患者既往有鸡肉过敏史或对鸡肉中的某些成分敏感，则不建议食用，否则可能导致皮肤症状加重或诱发新的过敏反应。
对于过敏性皮疹患者而言，关键是要避免接触已知的过敏原，并注意观察任何新出现的症状。此外，保持皮肤清洁干燥，穿着透气舒适的衣物也有助于减轻不适。