病情分析：感染性腹泻患者可以适量食用香蕉、苹果等水果。
上述水果中含有丰富的维生素以及膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，进而促进体内毒素排出，有利于病情恢复。但需注意的是，如果患者对上述水果存在过敏现象，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
感染性腹泻患者在急性期时，应避免进食含乳糖较高的食物，如牛奶、酸奶等，以减少肠鸣音亢进和腹痛的发生。
对于感染性腹泻的患者，日常生活中应注意饮食卫生，避免生食或未煮熟的食物，同时加强水源管理与环境卫生，防止病原体传播。