病情分析：口腔扁平苔藓复发患者一般可以适量食用鸡蛋，但具体是否适合个人情况还需咨询医生。
鸡蛋是一种常见的食物来源，富含蛋白质、脂肪和多种维生素。对于口腔扁平苔藓复发的患者来说，在病情稳定且没有其并发症的情况下，适量摄入鸡蛋有助于补充营养，增强免疫力，促进伤口愈合。但是需要注意的是，由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，过量摄入可能会加重消化系统的负担，不利于疾病的恢复。此外，如果患者的过敏史中有对鸡蛋蛋白或蛋黄的过敏反应，则应避免食用鸡蛋，以免引发过敏反应，影响健康。
建议定期进行口腔检查，并遵循医嘱进行治疗，同时注意保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、均衡饮食等，以减少疾病的发生和发展风险。