病情分析：食管溃疡患者可以适量食用酸奶。
酸奶中含有一定的益生菌，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能，缓解不适症状。但要注意的是，酸奶并不能直接治疗食管溃疡，若出现严重不适还需及时就医。
轻度食管溃疡患者可适量饮用脱脂牛奶或低糖含量的牛奶，以减少对黏膜的刺激。
对于食管溃疡患者，日常生活中需注意避免辛辣、酸性食物，保持规律饮食习惯，并定期复查，监测病情变化。