病情分析：慢性胰腺炎患者可以适量食用南瓜粥。
南瓜粥中含有的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能，减轻胰腺的负担。此外，南瓜粥还含有一定量的维生素A和钾元素，对维持身体健康有益。
如果患者对南瓜过敏，则不建议食用南瓜粥，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于慢性胰腺炎患者来说，饮食管理至关重要。除了南瓜粥外，还可适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋羹，以支持身体恢复。