病情分析：长期偏食可能导致儿童营养不良，影响其生长发育和免疫功能。
儿童偏食可能导致蛋白质、维生素A、钙等重要营养素不足，这些营养素是身体正常运作所必需的。长期缺乏这些营养素会导致体重下降、免疫力下降、易感染等问题，从而引发营养不良。因此，家长应关注孩子的饮食均衡，避免偏食，确保其获得足够的营养。
如果孩子除了偏食还存在消化吸收障碍或疾病导致的食欲不振等情况，可能也会增加营养不良的风险。
建议定期监测孩子的身高、体重增长情况，并咨询医生或营养师，制定合理的膳食计划，以保证全面的营养摄入。