病情分析：脑梗死患者可以适量食用油茶面，但不宜过量。
油茶面中含有一定量的脂肪和热量，适量食用可以为身体提供能量，改善食欲。但过量食用可能会导致血脂升高，不利于病情恢复。
脑梗死患者日常生活中还应避免摄入高盐、高糖食物，如咸菜、糖果等，以减少心血管负担。
对于脑梗死患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要环节，建议均衡饮食，同时需遵医嘱按时服用抗凝药物，如阿司匹林、氯吡格雷等，以预防血栓形成或再次梗塞。