病情分析：慢性扁桃体炎患者可以适量食用蛋糕。
慢性扁桃体炎与免疫因素有关，与饮食的关系不大，适当摄入蛋糕不会加重病情。但患者应注意避免过量食用，因为蛋糕中含有较高的糖分和脂肪，过多摄入可能导致血糖波动和能量过剩，不利于身体健康。
对于糖尿病患者或血糖控制不佳者，应谨慎食用或避免蛋糕，以免引起血糖剧烈波动。
在日常生活中，建议慢性扁桃体炎患者注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于疾病恢复。同时还要保持口腔卫生，饭后及时漱口，可使用生理盐水代替清水漱口，以减少食物残渣残留，诱发感染。