病情分析：

夏天种鸡毛菜一般可以通过热水浸泡、冷水浸泡、风干、紫外线照射的方式进行处理。

1、热水浸泡

夏天的温度比较高，种植鸡毛菜的过程中，可能会出现鸡毛脱落的情况，此时可以将鸡毛菜放在热水中浸泡，能够使鸡毛菜变得更加柔软，从而提高种植的成功率。

2、冷水浸泡

如果夏天的环境温度比较高，可以将鸡毛菜放在冷水中进行浸泡，能够使鸡毛菜变得更加柔嫩，从而增加成功率。

3、风干

夏天种鸡毛菜时，可以将鸡毛菜放在太阳下暴晒，能够起到吸收异味的作用，同时也可以使鸡毛菜的营养价值得到提升。

4、紫外线照射

夏天种植鸡毛菜时，也可以将鸡毛菜放在紫外线下进行照射，能够促进叶绿素的生成，从而提高鸡毛菜的种植成功率。

5、其他方式

如果夏天种鸡毛菜出现了异味，也可以通过使用保鲜袋将其包裹，然后放在冰箱内进行冷藏，一般能够有效抑制细菌的生长，从而延长存放时间。

除此之外，夏天种鸡毛菜还要注意饮食卫生，避免食用变质的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。