病情分析：慢性溃疡性结肠炎患者不宜饮酒。
慢性溃疡性结肠炎患者存在结肠黏膜的损伤和炎症，此时饮酒会进一步刺激受损的结肠黏膜，加重炎症反应，导致腹痛、腹泻等不适症状加重，不利于疾病的恢复。
此外，患者应避免食用辛辣、油腻食物以及可能引起过敏的食物，如虾蟹等海鲜，以免加重肠道负担，影响病情恢复。
对于慢性溃疡性结肠炎患者而言，日常生活中应注意调整饮食结构，以清淡易消化为主，并且还要注意休息，避免熬夜，保持心情舒畅。