病情分析：带状疱疹患者可以适量食用手撕鸡。
手撕鸡中的营养成分不会直接刺激或影响带状疱疹病毒，也不会加重患者的症状。但应注意避免过量摄入辛辣调料，以免刺激皮肤。
如果患者对鸡肉过敏，则应避免食用手撕鸡，以防止出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
在治疗期间，建议保持清淡饮食，多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果，有助于增强免疫力，促进病情恢复。同时，注意个人卫生，避免搔抓患处，以防感染扩散。