病情分析：耳廓化脓性软骨膜炎患者通常可以适量食用鸡蛋和牛奶，但应避免过量摄入。对于存在严重过敏反应或消化系统疾病的患者，则不建议食用。
耳廓化脓性软骨膜炎是由于细菌感染引起的耳廓软骨炎症病变，此时患者的免疫功能可能会下降，而鸡蛋、牛奶中含有丰富的蛋白质以及多种维生素等营养物质，在患病期间适当进食上述食物能够补充身体所需要的营养成分，有利于病情恢复。但是要控制好摄入量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
此外，该疾病还可能伴有发热、疼痛等情况，需要及时就医进行治疗。在日常生活中要注意保持局部清洁干燥，不要用手去抓挠患处，以免导致伤口出现二次损伤的情况发生。同时还要注意饮食清淡，多吃新鲜蔬菜水果，如苹果、香蕉、菠菜等，有助于促进机体新陈代谢，辅助缓解不适症状。