病情分析：色素性痒疹患者可以适量食用鱼肉。
鱼肉富含优质蛋白质，有助于维持机体正常生理功能，促进组织修复。但考虑到个体差异，食用前需排除过敏反应风险，并注意观察皮肤变化。若患者对鱼肉过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤不适症状。
对于色素性痒疹患者来说，除了鱼肉外，日常生活中还应避免摄入可能引起瘙痒的食物，如酒精、辛辣食物等。
饮食调整是色素性痒疹管理的一部分，但患者应在专业医师指导下制定个性化饮食计划，并密切监测任何潜在的不良反应。