病情分析：通常情况下，牙骨质瘤一般不可以不手术，因为不进行手术治疗，病情只会越来越严重。
牙骨质瘤是一种常见的良性肿瘤，主要是由于牙骨质细胞增生所引起的，患者可能会出现局部肿块、疼痛等症状。如果患者不进行手术治疗，病情只会越来越严重，可能会导致患者出现牙齿移位、牙齿松动等情况，严重时还可能会导致患者出现病理性骨折的情况。因此，建议患者一旦确诊为牙骨质瘤，需要及时采取手术的方式进行治疗，将病灶切除，从而缓解患者的症状。
建议患者在治疗期间饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，避免进食辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，以免加重不适症状。同时，可以适当进行运动，如打羽毛球、慢跑等，能辅助增强机体免疫力。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。