病情分析：女孩8岁开始发育通常是正常的。
女孩8岁进入青春期是正常的，因为大多数女孩的平均初潮年龄为10-12岁。如果8岁之前出现乳房发育或其他第二性征，可能是早期青春期开始的迹象。虽然少数女孩可能会在7岁前就开始发育，但8岁左右开始发育更为普遍。此外，遗传因素、环境影响以及营养状况都可能会影响青春期开始的时间。因此，对于8岁开始发育的女孩，家长可以关注其身体变化，并在必要时咨询医生以确保其生长发育过程正常。
然而，若女孩在8岁时出现明显的乳房发育或腋毛等体毛增长，则属于异常现象，可能是性早熟的表现。
针对女孩8岁开始发育的情况，建议家长密切观察孩子的身体变化，同时注意营养均衡，避免过度摄入激素含量高的食物，如炸鸡等，以免影响孩子正常的生长发育。