病情分析：

吃甜瓜嗓子难受，可能是甜瓜中的糖分刺激咽喉黏膜引起的，也可能是患者本身患有咽喉炎、扁桃体炎等疾病导致的。

1、甜瓜中的糖分刺激咽喉黏膜

甜瓜中含有大量糖分，吃太多可能会导致糖分摄入过多，刺激咽喉黏膜，从而出现疼痛、干燥等症状。建议可以多喝水，促进糖分代谢。

2、咽喉炎

咽喉炎是指咽喉黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的炎症，与细菌感染、粉尘刺激等有关，患者可能会出现咽喉疼痛、声音嘶哑等症状。建议可以遵医嘱使用银黄含片、西地碘含片等药物治疗。

3、扁桃体炎

扁桃体炎是由致病微生物引起的感染性疾病，可能会出现咽部疼痛、吞咽困难等症状。建议可以遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物治疗。

除此之外，还可能是咽喉溃疡、咽喉癌等原因导致的，建议及时就医诊治，以免延误病情。