病情分析：食道炎患者可以适量食用豆制品。
豆制品富含植物蛋白，但不含刺激性物质，不会加重食道炎患者的症状。但若患者对豆制品过敏，则不建议食用，以减少不适症状的发生。
食道炎患者应避免食用辛辣、油腻或过热的食物，以免刺激炎症区域。饮食宜清淡易消化，可选择温和性质的食物如燕麦片、白米饭等。
对于食道炎患者来说，日常生活中需注意避免食用可能引起胃酸增加的食物，如咖啡、酒精和某些调味品，并保持良好的口腔卫生，以减少胃内容物回流到食管的可能性。