病情分析：胆管结石患者可以适量食用香蕉。
香蕉富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘，有助于预防胆管结石引起的不适症状加重。但应注意不要过量食用，以免引起腹泻等不良反应。
对于无症状且不需要手术治疗的胆管结石患者，饮食方面需注意避免高脂肪、高胆固醇食物，如红肉和奶制品，以减少胆囊收缩，防止结石移动。
针对胆管结石患者的日常护理中，应保持均衡饮食，定期复查，监测病情变化，及时发现并处理可能发生的并发症。