淡水鱼鱼籽的营养价值及功效及副作用

2024-01-24

问题描述: 淡水鱼鱼籽的营养价值及功效及副作用

医生回答(1)

病情分析:鱼籽是一种营养丰富的食品,含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,以及胆固醇。它是人脑和骨髓的良好补充和生长剂。鱼籽还富含维生素A、B和D。1、补钙:孕妇是缺钙的主要人群。怀孕期间吃鱼籽可以很好地补充维生素D,然后吃一些高钙的食物可以很好地保证钙被身体吸收,这有助于预防儿童佝偻病,并具有优生作用。2、鱼籽中含有大量的维生素A,维生素A是人体眼睛所不能缺少的主要合成成分,维生素A合成眼睛内的视紫红质,增强眼睛的视力,特别是暗适应能力的增强,因此,食用鱼籽能保护视力。3、增强免疫力:鱼籽含有卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白、鱼卵鳞片蛋白等人体所需的营养素。具有滋阴强身的功效,能增强人体免疫力。鱼籽当中含有非常丰富的嘌呤,建议高尿酸、痛风的病人避免食用,如果摄入过多会引起体内尿酸水平进一步增高,进而会加重痛风的症状而危害健康。

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