病情分析：急性咽喉炎患者应避免食用冰棍，以免加重咽喉部不适。
急性咽喉炎是咽喉黏膜的炎症反应，通常伴有疼痛和灼热感。此时，咽喉部的血管会扩张，以增加血流量供应受损组织。而冰棍中的低温成分会进一步收缩血管，导致血液循环不畅，加重炎症反应，延缓病情恢复。此外，冰棍还可能刺激咽喉黏膜，引发咳嗽等不适症状。因此，在急性咽喉炎期间，应避免食用冰棍和其他冷饮，以免加重病情。
在特殊情况下，如果患者对某些食物过敏或有特定禁忌，则需谨慎选择饮食。若出现严重过敏反应，如呼吸困难、皮疹等，应及时就医处理。
建议急性咽喉炎患者在治疗期间保持清淡饮食，多喝水，避免辛辣、油腻和过烫的食物，同时注意休息，避免过度用嗓。若症状持续不缓解或加重，应及时就医寻求专业医生的帮助。