病情分析：牛奶螃蟹一起吃可能会诱发过敏反应。
牛奶和螃蟹中均含有丰富的蛋白质，这些蛋白质在消化过程中会产生组织胺等物质。当两种食物中的蛋白质同时被摄入时，可能会导致机体对异体蛋白产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。对于过敏体质或已知对其中一种食物过敏的人群，风险会进一步增加。
牛奶与螃蟹同食可能引起腹胀、腹泻等不适症状，尤其是对于肠胃功能较弱的人群。
日常生活中应关注饮食搭配的安全性，并注意观察自身是否存在食物不耐受现象。若出现疑似过敏症状，应及时停饮牛奶并就医检查。