病情分析：上消化道出血包括胃出血，但不仅限于胃部病变引起的出血。
上消化道出血是指食管、胃或十二指肠发生的出血，而胃是上消化道的一部分。因此，胃出血属于上消化道出血的一种类型。然而，在诊断上消化道出血时，应排除来自小肠、胆道或其他部位的可能来源，并进行针对性检查以确定具体出血点。
在某些情况下，上消化道出血可能是由食管炎、十二指肠溃疡等疾病引起，此时并不一定是胃出血。
对于上消化道出血，建议患者及时就医，通过内窥镜检查明确出血原因及位置，以便采取相应治疗措施。日常生活中应注意避免食用辛辣刺激性食物以及饮酒，以减少胃黏膜损伤的风险。