病情分析：肾发育不全患者可以适量食用低脂牛奶。
低脂牛奶中脂肪含量较低，不会增加肾脏代谢负担，也不会导致血脂升高，引起动脉粥样硬化等疾病，因此肾发育不全患者可以适量食用。但需注意适量食用，避免过量导致肾脏负担加重。
如果患者对奶制品过敏，则不宜饮用任何类型的牛奶，以免诱发或加重过敏反应。
对于肾发育不全的患者而言，日常生活中应注意保持均衡饮食，避免高盐、高蛋白食物摄入过多，以减轻肾脏负担。