病情分析：玉米须和鸡胗皮具有利尿消肿、健脾开胃、降血脂、护肝解酒、润肠通便等功效与作用。
1.利尿消肿
利尿消肿是因为玉米须中的黄酮类物质具有轻微的利尿作用，能增加排尿量，从而减少体内液体积聚。
2.健脾开胃
健脾开胃是由于玉米须能够促进消化液分泌，改善食欲不振的症状。
3.降血脂
降血脂的原因在于玉米须中的一些成分可以降低血清胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
4.护肝解酒
护肝解酒主要是因为鸡胗皮中含有多种氨基酸和微量元素，这些物质对肝脏有保护作用，并且有助于酒精代谢。
5.润肠通便
润肠通便得益于鸡胗皮富含膳食纤维，可增加肠道蠕动频率，改善便秘情况。
使用上述提及的所有食材前，应确保不存在对其任何成分过敏的情况。另外，对于存在肾脏病或心脏病等特定健康状况的人群，建议在使用时咨询专业医生的意见，以避免潜在风险。