病情分析：

小米粥白癜风病人一般是可以吃的，但需要注意适量。

小米粥的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体健康有所帮助。而白癜风是一种比较常见的皮肤病，可能与家族遗传、精神因素等原因有关，通常会出现局部皮肤白斑的情况，也可能会伴有皮肤瘙痒、色素脱失等症状。患者适量食用小米粥，一般不会对病情造成影响，还可以补充身体所需要的营养成分。因此，白癜风病人一般是可以吃小米粥的。但由于小米粥中的膳食纤维含量比较高，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此，患者食用小米粥时需要注意适量。

如果患者出现皮肤白斑的情况，建议及时到正规医院的皮肤科进行检查，并积极配合医生治疗，以免延误病情。患者可以遵医嘱使用他克莫司软膏、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗，也可以通过光疗的方式进行治疗。